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11 junho 2014

Jantar para o Dia dos Namorados: Escondidinho de Frango com Batata

Nunca fui de cozinhar, mas ultimamente estou progredindo! 
Vida de mãe e esposa requer alguns atributos culinários hehehe!

Mas sei que tem muitas meninas que são solteiras e mandam muito bem na cozinha também! Se você faz parte da 1º ou 2º opção presta atenção nessa receitinha que é uma delicia!

Dias nos namorados chegando e se você é daquelas que ama agradar em todos os detalhes, com certeza já viu nossas dicas nos posts anteriores que foram sobre: Cartão de Presente Raspadinha Romântica, Caixa de Fotos, Prendedor com Mensagem do Amor e até uma dica de Unha Romântica e porque não preparar um jantar todo especial pro seu love?

A receitinha que vou ensinar hoje é bem fácil, só é um pouquinho trabalhosa, mas no final vale a pena porque é muito boa!

Anota aí os ingredientes que vai precisar:
♥ 1 k de Batata
♥ 3 col. de Leite
♥ 1 Creme de Leite
♥ 2 col. Margarina
♥ Caldo de Galinha (Tipo Knnor)
♥ 1 Peito de Frango Grande
♥ 3 Tomates
♥ Alho e Cebola
♥ Limão
♥ 300 gr. Mussarela
♥ Batata Palha

Vamos começar nossa receita cozinhando as batatas:

Eu descasco as batatas e corto em fatias, levo ao fogo em uma panela com água e um pouco de sal e cozinho até que elas comecem as desmanchar.

Com um garfo eu amasso toda a batata e deixo reservada

PREPARO DO PURÊ

Coloco em uma panela: 
♥ 3 colheres de leite, 
♥ 3 colheres de creme de leite, 
♥ 2 de margarina 
♥1 caldo de galinha

Levo tudo ao fogo mexendo até que vire um creme, acrescendo a batata amassada e continuo mexendo para que o purê fique com aspecto bem macio.

Ele deve ficar nessa consistência, nem muito duro nem muito mole!
Deixe reservado.

Cozinhe o peito de frango em uma panela de pressão com os temperos de sua preferência por uns 30 minutos ou até que esteja bem cozido. Depois desfie (eu usei a batedeira para desfiar o frango)

PREPARO DO FRANGO

Em uma panela, eu coloco:
♥ um fio de óleo
♥ Cebola e Alho a gosto
♥ Caldo de Galinha

Dou uma refogada nesses temperos e depois coloco o frango desfiado, acrescento 1/2 limão, os tomates pois gosto do frango mais vermelhinho e coloco um pouco de tempero em pó também, mexo tudo até que o tomate se derreta. Quando pronto, acrescento o restante do creme de leite para o frango ficar bem cremoso!

Quando pronto ele ficará assim!

HORA DA MONTAGEM!!!
Em uma refratária coloque uma camada fina do purê, depois coloque todo o frango, acrescente algumas fatias de queijo mussarela, cubra com o restante do purê, volte cobrindo com mussarela e se preferir coloque batata palha por cima!

Leve ao forno para derreter o queijo e está pronto! 

Sirva com arroz branco e salada verde! Fica uma delicia gente! A Nana e o maridão super aprovaram!

Espero que vocês façam também e gostem! Beijos e até mais ♥



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